- - -  Les recettes  - - -

Elaborées   :  Tarte au saumon

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Les ingrédients :

Pâte surgelée, 3 oeufs, 2 tomates, 1 courgette, 1 aubergine, 20 cl de crême

100 g de gruyère rapé, 1 plaque de saumon fumé ( 200 à 300 g ), huile, beurre

sel et poivre

Préparation :

Faire revenir dans une poêle avec de l'huile et du beurre : les 2 tomates, la

courgette et l'abergine coupées en petits dés.

Mixer dans un robot : les légumes avec 3 oeufs, le pot de crême, le gruyère

rapé, la moitié du saumon, le sel et le poivre.

Dérouler la pâte dans un moule a tarte beurré et faire cuire a blanc.

Puis y déposer le reste de saumon avec la purée obtenue dans le mixeur.

Faire cuire au micro - onde ou dorer au four traditionnel.

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